农业和食品论争

• 总序
• 致谢
• 1 我的食物与你有关
• 2 农药论争
• 使用农药有什么好处和坏处？
• 如何监管农药？
• 农药法规到底有多大效果？
• 有机食品中不含农药吗？
• 3 化肥争议
• 化肥会提高土壤的肥力吗？
• 化肥是否足以保证土壤永远肥沃？
• 化肥会降低食物的营养物含量吗？
• 化肥会造成水污染吗？
• 4 有关碳足迹的争论
• 农业是如何导致温室气体排放的呢？
• 有机食品的碳排放量相对较低吗？
• 杂食者和素食者的食物产生的碳排放量该如何比较呢？
• 我们应该给牛吃草还是玉米？
• 如何从我吃的食物着手来减少碳足迹？
• 5 有关转基因的争论
• 如何监管转基因技术？
• 越来越多的食物过敏案例是由转基因食品造成的吗？
• 食用转基因食品是安全的吗？
• 转基因技术会造成大型企业垄断吗？
• 转基因技术使我们失去生物多样性了吗？
• 应该强制转基因食品贴上标签吗？
• 转基因技术能给全世界人类提供足够的粮食吗？
• 转基因作物可以减少杀虫剂的使用吗？
• 转基因作物对环境有好处吗？
• 6 关于农业补贴的争议
• 农业补贴需要对玉米和大豆的大量产出负责吗？
• 农业补贴会导致人体肥胖吗？
• 我们为什么会有农业补贴？
• 7 关于本地食物的争议
• 本地食物真的更健康吗？
• 本地食物的碳排放量更小吗？
• 购买本地食物可以刺激当地经济吗？
• 除了食品质量之外，还有其他购买本地食物的原因吗？
• 8 关于牲畜的争议
• 如何监管农场动物福利？
• 畜牧业中的生长激素问题
• 9 一些思考