编制第一张损益表

    王叔叔说：“这张图还没完成，我们再来进一步讨论。你认为这个月赚了36140元，这应该属于你妈妈的获利还是你的呢？”

    安迪不假思索地说：“妈妈并没有出面来帮我，理所当然是我的啊。”

    王叔叔说：“最后的盈余必须回馈到资本，为股东谋取最大利益，才是企业经营的最终目的。”于是，他在“资本”的方格中填入“利润36140”（见图1-17）。

    图1-17

    王叔叔指一指图上的线条说：“资本与负债都是企业资金的来源，用来投入取得资产，也就是企业资金的用途。为什么要取得资产呢？因为要赚取收入就得使用或耗用这些资产，而资产的使用或耗用就是支出。所以我们可以说，为了赚取收入就必须使用或耗用这些支出，然后赚取收入。

    “那么，为什么要赚取收入就得使用或耗用这些支出呢？因为这是投入和产出的概念，也就是会计上所说的收入成本配比原则，即企业为了做生意，必须先取得资产，如现金或生产性资产，然后使用或耗用这些资产来赚取收入。一般来说，损益表就是收入减去支出，但为了让损益表能更有效地表达企业经营成果的各个方面，支出部分又可细分为成本与费用。所谓‘成本’，就是与产品直接相关所发生的支出，例如食材支出；而‘费用’则是与产品没有直接相关但能促成交易完成的各种支出。所以损益表就变成‘收入-成本-费用=盈余’，收入减去成本称为毛利，毛利减费用才是最后的盈余。”

    王叔叔喝了口茶，清了清喉咙接着说：“我以你的例子来说明。首先，要卖便当必须先买进食材，这就是有投入才有产出的概念。但实际上，一般企业经营除了投入产品原材料之外，同时也要有店面租金、工资、水电费等，这些支出都会耗用资产，也就是现金。有了这些支出后，才有机会做生意、赚取收入。所以，要赚取收入的先决条件是必须使用或耗用这些支出。

    为了正确计算盈余，必须将产生收入所投入的相关支出加以详细记载，而这就是会计上所谓的‘收入成本配比原则’，也是编制损益表的重要概念。”

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